ما هو فيتامين"بيوتين"؟
إن "بيوتين"، ويدعى أيضا فيتامين H، هو فيتامين تابع لمجموعة فيتامينات B. لقد تم اكتشاف هذا الفيتامين في نهاية سنوات 1930 وبداية سنوات 1940 في دراسة كشفت أن الصيصان الذين استهلكوا بياض البيض تساقط الشعر حول عيونهم وظهرت لديهم التهابات جلدية. أما عند إضافة صفار البيض لغذاء الصيصان، اختفت هذه الأعراض.
ما هي فوائد فيتامين بيوتين للجسم؟
لبيوتين فوائد عديدة للجسم، من أهمها:
- ضروري لنمو وصحة الشعر، وتشير الأبحاص أن إضافة البيوتين عن طريق الأقراص قد يزيد من نمو شعر الرأس ويقلل من تساقطه
- ضروري لصحة الأظافر
- يلعب دورا هاما في انتاج الأحماض الدهنية لجميع خلايا الجسم. ويشكل انتاج الأحماض الدهنية في خلايا الجلد جزءا هاما في صحة ونعومة البشرة. ولهذا، فإن النقص في البيوتين قد يظهر في مراحله الأولية على شكل التهابات جلدية وجفاف في البشرة.
- يلعب دورا هاما في أيض سكر الجلوكوز في الجسم واستخدامه للطاقة. إن النقص في البيوتين يتسبب بالتعب وتشنجات في العضلات بسبب عدم استخدام جيد للجلوكوز في الجسم كمصدر للطاقة. وتشير بعض الأبحاث أن أقراص البيوتين قد تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم للأشخاص الذين يعانون من السكري، الا أن نتائج الأبحاث غير نهائية.
- توفير الطاقة اللازمة لخلايا الجهاز العصبي عن طريق أيض الجلوكوز والدهون في الجسم. إن النقص في البيوتين يتسبب بفقدان تناسق وتناغم العضلات نتيجة الخلل في انتاج الطاقة.
ما هي الكميات اليومية الموصى باستهلاكها من البيوتين للفئات العمرية المختلفة؟
لقد قرر معهد الطب في الأكاديمية القومية للعلوم في الولايات المتحدة عام 1998 توصيات للكميات اليومية الموصى بها (بالميكروغرام) من البيوتين للفئات العمرية المختلفة:
- 0-6 أشهر: 5
- 6-12 شهر: 6
- 1-3 سنوات: 8
- 4-8 سنوات: 12
- 9-13 سنة: 20
- 14-18 سنة: 25
- 19 سنة فما فوق: 30
- النساء الحوامل: 30
- النساء المرضعات: 35
وتشير الأبحاث الأخيرة أن النساء الحوامل قد يحتجن كميات أعلى بكثير من البيوتين مقارنة مع التقديرات السابقة، حيث يقدر أن حوالي 50% من النساء الحوانل معرضات للإصابة بنقص في البيوتين، الأمر الذي يرفع من احتمالات إصابة الجنين بالتشوهات الخلقية
ما هي المصادر الغذائية لفيتامين البيوتين؟
يتواجد البيوتين في الكثير من الأغذية المختلفة، مثل البازيلا، الأرز البني، صفار البيض، الجوز، اللوز، الخيار، الملفوف، البندورة، الخس، الجزر، الدجاج ولحمة العجل.
وفيما يلي كمية البيوتين (بالميكروغرام) لبعض الأغذية الغنية به:
الخميرة (7 غرامات)